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来源:好招商食品网 美食制作 海洋moon  |  2023-01-12
主料:
鳝鱼400克尖椒50克茶树菇50克仔姜50克

辅料:
干椒适量葱花适量姜片适量蒜片适量

配料:
麻辣鲜露适量辣油适量老抽适量鸡精适量适量

尖椒茶树菇炒鳝片的做法步骤

1.原料:鳝片,茶树菇,尖椒,仔姜。

2.小料:葱花,姜片,蒜片,干椒段。

3.把鳝鱼切成5厘米长的鳝片。

4.把鳝片倒入锅中汆水,去除表皮的粘液和血污。

5.锅中放少许油,倒入小料煸香。

6.倒入洗好的鳝片,茶树菇,尖椒,仔姜煸炒。加入盐、鸡精、老抽调味,出锅前淋入麻辣鲜露和辣油。

7.炒好的尖椒茶树菇炒鳝片。


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